«Proteínas y péptidos de residuos líquidos pesqueros: Obtención, bioactividad y uso en la alimentación acuícola», ACU, vol. 1, n.º 1, pp. 50–70, oct. 2022, Accedido: oct. 26, 2026. Disponible en: https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/355