Gómez Soffia F. Harina y Aceite de Salmón, Experiencia de Valor Agregado al Desecho Orgánico del Procesamiento de Especies Salmonídeas para Consumo Humano. ACU [Internet]. 8 de noviembre de 2019 [citado 28 de abril de 2024];. Disponible en: https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/254