@article{Mendoza_Aguilera_Montemayor_2019, title={Utilización de Subproductos Avícolas en las Dietas para Organismos Acuáticos}, url={https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/309}, abstractNote={<p>El incremento en el costo del alimento en años recientes ha renovado el interés en la<br />utilización de fuentes alternativas de proteínas en el caso de los cultivos de organismos<br />acuáticos (Robinson, 1990) y al parecer la tendencia de la investigación en lo referente a la<br />disminución del precio de los alimentos para organismos acuáticos va a prevalecer sobre la<br />prioridad actual: el aumento de la productividad (Lovell, 1991).<br />Por otro lado la demanda actual de alimentos balanceados para satisfacer esta producción es<br />de 4.3 millones de toneladas y se estima que para el siguiente siglo sea de 14 millones de<br />toneladas (Sanders, 1992), lo que ha creado, sin lugar a dudas, un mercado muy prometedor<br />para la industria de los alimentos acuícolas (Kiang, 1990). Sin embargo, uno de los puntos<br />cruciales en la nutrición de los organismos acuáticos es la utilización de harina de pescado en<br />las dietas formuladas para estos y la reflexión de que la harina de pescado es un recurso<br />finito</p>}, journal={Avances en Nutrición Acuicola}, author={Mendoza, Roberto and Aguilera, Carlos and Montemayor, Jesús}, year={2019}, month={nov.} }